Ingredienser
3-4 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 krm salt
3 msk olja
3 dl filmjölk
Gör så här:
1: Satte på ugnen på 250 grader och blandade sedan vetemjölet, bakpulvret och saltet i en bunke
2: blandade oljan och filmjölken och hällde sedan det i mjölblandningen och rörde om.
3: Delade degen på 2 och la den sedan på en ett bakplåts papper och plattade till dem + nagga dem med gaffel
4: Satte sedan in den i ugnen och lät dem stå där i cirka 5-10 min
Resultatet blev helt okey, fast det smakade lite för mycket salt för Elina hällde i för mycket..
Skillnad mellan jäst och bakpulver : jäst är en svamp och den måste jäsa för att det ska bli ett luftigt bröd och när degen jäser bildas luftbubblor, bubblorna bildas när jästen äter sockret i degen för det bildas koldioxid. Bakpulver däremot behöver inte jäsa för det innehåller en eller flera syror och en bas och när bakpulvret kommer i kontakt med degen och värmen från ugnen reagerar syran och gör så att degen blir luftig och syran reagerar under hela jäsprocessen.
